みなさんこんにちは꒰՞o̴̶̷̤ᾥo̴̶̷̤՞꒱

 

本日2月28日は、

『ビスケットの日』🍪

 

由来は諸説ありますが……

①外国でパンの作り方を学んだ日本人が書いた、

　ビスケットのレシピを記した日本初の文書

　『パン・ビスコイト製法書』が

　書簡で送られた日だから

②ビスケットの語源は、

　「二度焼かれたもの」という意味の

　【ビス・コクトゥス】という言葉。

　そこから語呂合わせで、

　「に(2)どや(8)く」（二度焼く）と読めるから

といわれています！

 

……さて、ビスケットに似たような形状の

平たくて甘い焼き菓子といえば、

クッキーがありますよね。

 

みなさんはこの違い、

説明できますか？？🤓

 

実は、日本の基準では、

定義がはっきり存在するのです！

 

◎ビスケット

→小麦粉、牛乳、バター、ショートニング、砂糖を

材料にオーブンで焼いた菓子の総称。

 

◎クッキー

→ビスケットのうち、

・糖分や脂肪分が40パーセント以上のもの

・手作りのような外観をしているもの（！？）

 

という明確な線引きがあります！

ほかにも、

 

◎サブレ

→ビスケットのうち、クッキーよりもさらに

・バター比率が高い

・柔らかめ

 

◎クラッカー

→ビスケットのうち、

・イーストを入れ発酵させて作る

・ほぼ無糖で、脂肪分も少ない

 

◎ラングドシャ

→ビスケットのうち、

・卵黄ではなく卵白を多く使用する

・クッキーに近いがザラザラ食感

 

という違いがあるそうですが、

あくまでこれは日本だけ。

 

海外では、

パンのような見た目のものも

「ビスケット」と呼びます！

（某フライドチキンやさんの

サイドメニューがそうですよね）

 

今後これらの“ビスケット族”を

食べるときは、

ぜひこういった違いにも意識しながら

食べてみてくださいね😋

 

今回のブログは、

未だにポケビ派かブラビ派か選べない

関谷がお送りします🎤

 

本日の活動は

【感覚・社会性】『ひなまつりクッキング』

を行いました🎎

 

今日はお祝い事には欠かせない、

ちらし寿司を作っています♪

 

パックご飯でレンチンの練習です🍚

 

待っている間に、しゃもじを使って

ご飯をほぐしていきます！

 

ちらし寿司のもとを入れて、

今回はおよそ6合で調理しました。

「ご飯が重くてひっくり返らない😵」

 

「まかせて！」と出てきてくれた、

料理経験のあるお友だち✨

みんなで一緒に混ぜ合わせます！

 

錦糸卵やでんぶをかけていきます！

 

カニカマは自分で

細～く割いてもらいました🦀

 

油揚げの皮も一人一枚ずつお渡しし、

おいなりさん作りチャレンジにも

挑戦しています🦊

 

完成！いただきまーす😊

 

お弁当と一緒に食べるお友だちも

おりました🍱

 

午後のおやつタイムは、

みんなでジュースパーティー🍹

かんぱーい！🥂

おかわり、どれにしようかな……？

 

最後は後片付けも頑張りました🧹

 

本日もご利用ありがとうございました。

来週も元気にリッキーガーデン仙台柳生で待ってます(^_^)v

 

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今後の土曜・祝日・長期休みの活動ご案内です！（予定）

★3月★

3月7日（土）🏫震災遺構【荒浜小学校】で防災を学ぼう⛑

3月14日（土）🛝【向山中央公園】に行こう🌳

3月20日（金祝）⛲【つばめの杜公園】に行こう🌷

3月21日（土）🍦【角田中央公園～道の駅かくだ】でお買い物体験🍙

 

★春休み★

3月25日（水）🐘【八木山動物公園】に行こう🦁

3月26日（木）♨【秋保で足湯体験】🚙

3月27日（金）🎤【カラオケ】に行こう🎶

3月28日（土）🍳【春休みクッキング！】🍽

3月30日（月）🌊【岩沼海浜緑地公園】🐎

3月31日（火）🎳【ボウリング】に行こう💥

 

 

活動でご利用のお申込み状況に空きがございます。

ご利用に関する事などお気軽にお問合せください😉

 

リッキーガーデン仙台柳生では見学や体験を随時受け付けております。

まずはお気軽にお問い合わせください！

 

—お問い合わせ—
電話：022-797-1407
メール：rickey.yanagiu@mitsui-co.jp

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文責：関谷

仙台　放課後等デイサービス　リッキーガーデン仙台柳生

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